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腊肉炒手撕包菜的做法步骤

1.包菜清洗干净，用手撕成小块。

2.腊肉用热水烫下，切成薄片，红椒洗净去蒂去籽切成小块，姜切片备用。

3.热锅倒入适量花生油，下姜片及腊肉小火煸炒至金黄色。

4.下红椒翻炒片刻。

5.下包菜大火翻炒。

6.待包菜炒至八分熟时，放入适量盐及生抽调味。

7.出锅装盘，成品。

8.成品。